การแตกกระจายของผงทำให้เหนียวและผงทำให้ข้น

 

ปัญหาการแตกกระจายตัวของผงทำให้เหนียว (gums) และผงทำให้ข้น (thickening) พบมากโดยทั่วไปในงานผสม

การใช้เครื่องกวนผสมแบบดั้งเดิมนั้น ต้องค่อยๆ ใส่ผงทำให้ข้นเข้าไปผสมอย่างช้าๆ อย่างระมัดระวัง ซึ่งใช้ระยะเวลาค่อนข้างนานเพื่อไม่ให้สารจับตัวกันเป็นก้อน เพราะหากผงแป้งจับกันเป็นก้อนแป้งเมื่อใดแล้ว เครื่องกวนผสมจะไม่สามารถตีก้อนแป้งนั้นให้ละลายได้

ด้วยเครื่องผสมบดของซิลเวอร์สัน ผงดังกล่าวสามารถถูกเติมเข้าไปผสมได้อย่างรวดเร็ว ได้สารละลายที่ใสปราศจากก้อนแป้ง