Lepkość roztworów alginianu w różnych stężeniach
Ten film przedstawia charakterystykę lepkości i przepływu prawidłowo uwodnionych roztworów alginianu w zakresie lepkości do 4%.
Wszystkie próbki zostały zdyspergowane i uwodnione przy użyciu Wysokoobrotowego Miksera Laboratoryjnego Silverson . Użyto alginianu sodu klasy spożywczej, ale należy zauważyć, że wyniki mogą się znacznie różnić w zależności od rodzaju i gatunku użytej gumy.
Wyższe stężenie roztworów alginianu można osiągnąć w zależności od rodzaju składnika. Aby dowiedzieć się więcej odwiedź: https://www.silverson.pl
Przygotowane próbki: – 0,25%, 0,5%, 1%, 1,5%, 2%, 2,5%, 3%, 3,5% i 4% roztworu alginianu.